12 Nov Falafels à la patate douce

Posté à 21:22h dans Recettes santé par

Ingrédients

260 g de noix à faire torréfier au four pendant 20 min à 180 degrés et les mixer au robot avec 3 càS de graines de sésame

1 bouquet de persil

2 càc de cumin

1 càc de levure maltée

1 gousse d'ail

2 càS de jus de citron frais pressé

2 patates douces moyenne cuites à la vapeur.

Instructions

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mixer tous les ingrédients au robot une fois les graines torréfiées et les patates douces cuites à la vapeur.

Façonner des boules et faire cuire au four environ 30 min à 180 degrés.

Étape 2

Servir avec une sauce à la purée de sésame en mélangeant de la purée de sésame avec du jus de citron frais pressé et de la sauce tamari.

Décoration avec des grenades fraîche et du persil frais.